Новинка

Overjarig Brokkel Kaas VSOP 1000 1

Рейтинг: 0/5 - 0 голосов

Оптом от 10кг

2 350Р

Цена за 1 кг

В розницу

2 950Р

Цена за 1 кг

Гарантия лучшей цены
Купить в 1 клик

Производство: Голландия

Все характеристики
  • Характеристики
  • Описание
  • Отзывы

Производство: Голландия

Броккель Kаас (Overjarig Brokkel Кaas) VSOP 1000 дней 36мес, 35% f.i.d.m "Старый экстра выдержанный" – это эксклюзивная  Гауда для настоящих ценителей твёрдых выдержанных сыров.
Сыр выдержан более 3 лет, и даже до 4-5 лет. А это максимальная выдержка сыра. В таком преклонном возрасте лактоза уже полностью переработана молочнокислыми бактериями, а влага почти вся выделилась и испарилась. Сыр по консистенции очень твердый и крепкий, как камень – не режется ножом, можно только разламывать. В аромате чувствуются сложные животные ланолиновые тона с восковым маслянистым тоном. Вкус очень яркий, томный, глубокий, сложный, буквально скрипит во рту.
Кроме отсутствия лактозы, сыр замечателен еще и сниженным содержанием жира, всего 35% в сухом веществе, что с учетом 18-20% остаточной влажности, даёт около 13-15% жирности – очень мало для твердых, старых и вкусных сыров!
Сыр отлично подходит для заботящихся о здоровье хозяйках, а так же для особых истинных ценителей старых сыров и мощных напитков (красное танинное вино, виски, бурбоны, бренди).

Голландия, экстра выдержанная гауда, 36мес

  • Жирность ≈ 34 %.
  • Шаг реза 100 грамм, далее прибавляем по 50г., исходя из пожеланий.
  • Цельное пастеризованное коровье молоко.

Ваша отзыв принят

Мы опубликуем его после проверки модератором.

С этим товаром смотрят

Новинка
Laime Грюйер 1

Оптом от 10кг

1 950Р

Цена за 1 кг

В розницу

2 450Р

Цена за 1 кг

Пармезан - Parmigiano Reggiano 0,25

Оптом от 10шт

550Р

Цена за 1 шт

В розницу

650Р

Цена за 1 шт

Новинка
Battistella di Bollicine 1

Оптом от 10кг

2 000Р

Цена за 1 кг

В розницу

2 500Р

Цена за 1 кг

Новинка
Battistella Ubriacone 1

Оптом от 10кг

2 000Р

Цена за 1 кг

В розницу

2 500Р

Цена за 1 кг

Пруссия - Vilvi Prussia 1

Оптом от 10кг

830Р

Цена за 1 кг

В розницу

990Р

Цена за 1 кг

Камамбер - Сamembert kaserei champignon 0,125

Оптом от 5шт

240Р

Цена за 1 шт

В розницу

300Р

Цена за 1 шт

Монтаньола Черная - Montagnolo Black 1

Оптом от 10кг

2 250Р

Цена за 1 кг

В розницу

2 850Р

Цена за 1 кг

Oltermanni 0,25

Оптом от 10шт

220Р

Цена за 1 шт

В розницу

260Р

Цена за 1 шт

Новинка
Прима Донна Красная - Prima Donna Maturo 1

Оптом от 15кг

2 100Р

Цена за 1 кг

В розницу

2 600Р

Цена за 1 кг

Фоль Эпи - Fol Epi 1

Оптом от 10кг

2 200Р

Цена за 1 кг

В розницу

2 800Р

Цена за 1 кг